おしゃれな朝食♪アボカド海老フルーツカクテル♪ レシピ・作り方

Name: おしゃれな朝食♪アボカド海老フルーツカクテル♪
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ◼︎ 海老・アボカドのカクテル◼︎; 海老（中〜小） 5〜6匹; アボカド 1/4〜1/3; グレープフルーツ 2房; ☆ヨーグルト 小さじ2; ☆ケチャップ 小さじ2; ☆粒マスタード 小さじ2; コショウ 少々; レモン汁 小さじ1弱; ◼︎胡桃とグリーンのサラダ◼︎; レタス、ベビーリーフ、アスパラなど 皿半分量; ミニトマト、コーン（缶）など彩り良いもの 適量; 胡桃 2〜3個; 好みのドレッシング 適量; ◼︎クリームチーズ◼︎ 1つ; ◼︎トースト◼︎ 1/2枚

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

dietmenu23

海老とアボカドを爽やかにグレープフルーツとともに。サラダはお皿の半分量。カクテルだけだとたんぱく質が少ないのでクリームチーズもつけました。

材料（1人分）

◼︎ 海老・アボカドのカクテル◼︎

海老（中〜小）: 5〜6匹

アボカド: 1/4〜1/3

グレープフルーツ: 2房

☆ヨーグルト: 小さじ2

☆ケチャップ: 小さじ2

☆粒マスタード: 小さじ2

コショウ: 少々

レモン汁: 小さじ1弱

◼︎胡桃とグリーンのサラダ◼︎

レタス、ベビーリーフ、アスパラなど: 皿半分量

ミニトマト、コーン（缶）など彩り良いもの: 適量

胡桃: 2〜3個

好みのドレッシング: 適量

◼︎クリームチーズ◼︎: 1つ

◼︎トースト◼︎: 1/2枚

作り方

1

海老は背わたを取り、約2カップの水に塩小さじ1、白ワイン小さじ1を入れた湯（分量外）で茹でる。1.5センチ程度に切る。アボカドは1.5センチ程度の角切りにしてレモン汁で和えておく。
2

グレープフルーツは皮を剥き、一房を2〜3個に分ける。☆を合わせたソースで海老、アボカド、グレープフルーツを和える。彩りよく盛り付けたら上からコショウを振りかけ完成♪
3

胡桃はトースターで少し焦げ目がつく位焼く。サラダのグリーンを皿半分に盛り、トマト、砕いた胡桃などを乗せる。お好みのドレッシングをかける。トーストとチーズも盛り付け完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海老は茹で過ぎないようにしてください。片栗粉で洗うとふっくらする気がします。

きっかけ

アボカドが食べたくなり、彩りとたんぱく質として海老を使いました。爽やかにグレープフルーツを入れ、ヘルシーにヨーグルトを使いました。

公開日：2015/04/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

dietmenu23 数年前にストレスから56キロ近くになり、2年前にジムに通って48キロまでのダイエットに成功しました。以来運動習慣もつき、体重を維持しています。美味しいものを食べながら体重を維持したいと、美味しくてバランスよく見た目もよいメニューを追求中です。あとはやっぱり甘いものも食べたいのでヘルシーかつ美味しいスイーツも研究したいです。