レンコンとジャガイモの明太マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剝いて、５ミリ厚さに切って、耐熱皿に入れ、ラップして、レンジで３分加熱する。

2. 2

   レンコンは皮を剝いて、５ミリ厚さに輪切りをしてから、半分に切る。お湯で２分茹でる。

3. 3

   水気を切ったレンコンはジャガイモと一緒にボールに入れる。

4. 4

   明太子の薄皮を外し、マヨネーズと一緒に、レンコンとジャガイモを和えたら完成です。盛り付けたらパセリの葉を少し飾る。