材料（3人分）
- イカげそ・えんぺら
- ３００グラム
- ★めんつゆ
- 大さじ３～４
- ★おろしにんにく
- １かけ分
- ★おろししょうが
- １かけ分
作り方
-
- 1
- げそは吸盤を包丁でこそげ落として２本ずつ切る。えんぺらはおおきければ１～２センチ幅に切る。
-
- 2
- ★をポリ袋に入れてイカを１５分漬ける。
-
- 3
- フライパンを中火で熱し、イカを焼く。色が変わって火が通ったら残りのタレを加えて香ばしく煮詰めて完成。
おいしくなるコツ
フライパンが焦げ付いて使いにくいときはオーブンシートを敷くと便利です。
きっかけ
２０１３年１０月８日の晩ごはんに作りました。
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