小松菜と揚げ物のさっと煮:207 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3cm長さに切り、熱湯でさっと茹でて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。

2. 2

   ごぼう天は熱湯に通して油抜きし、半分に切る。

3. 3

   鍋にだし汁、△を入れ、中火にかける。煮立ったら1、2を加えてさっと煮る。