魚肉ソーセージの春雨サラダ レシピ・作り方

魚肉ソーセージの春雨サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
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冷蔵庫に余りがちな魚肉ソーセージの活用レシピです
中華風ドレッシングで和えているので和食や中華献立の副菜にぴったりです

材料(2人分)

  • 魚肉ソーセージ 1/2~1本
  • きゅうり 1/2本くらい
  • 春雨 30gくらい
  • ☆ ポン酢 大さじ4
  • ☆ 砂糖 小さじ1
  • ☆ 塩 ひとつまみ
  • ☆ チューブ入り和からし 5~7mm分くらい
  • ごま油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 ・乾燥春雨はたっぷりの熱湯に浸して戻しておく
  2. 2 ・ソーセージは幅4~5mmの千切りにする
    ・きゅうりも同じく4~5mmくらいの千切りにする
  3. 3 ・ボウルに☆印の材料をすべて入れ、泡立て器でよーく混ぜ合わせる
  4. 4 ・そこにごま油を少量ずつ入れてかき混ぜる
  5. 5 ・すりごまも投入しざっと混ぜ合わせる
  6. 6 ・春雨が戻ったらざるにあげ水気を切り、キッチンバサミを使って食べやすい長さに切る(だいたい3等分くらい)
  7. 7 ・ボウルのタレの中に、春雨、きゅうり、ソーセージを入れよーく和える
  8. 8 ・タレがよくなじんだらお皿などに盛り付けて完成です!

きっかけ

ソーセージが余ったときはだいたい作っています からしを入れることで少しぴりっとした風味が加わって美味しくなります 他のお野菜やハムやチャーシューなどにも合うドレッシングなのでアレンジ幅も広いです

おいしくなるコツ

きゅうりとソーセージは同じ幅にしておくと食べやすいと思います ある程度和えてから冷蔵庫で少しねかせるとさらに味がなじみます

  • レシピID:1730013626
  • 公開日:2017/12/01

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カテゴリ
春雨サラダ火を使わない料理春雨きゅうりその他の練物
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中華 春雨サラダ 簡単 魚肉ソーセージ
料理名
魚肉ソーセージの春雨サラダ
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つくったよレポート(5件)

  • DOCODOCO
    DOCODOCO
    2021/10/27 19:16
    魚肉ソーセージの春雨サラダ
    リピートさせて頂きました。(^ー^)美味しかったです。
    また作ります。
  • DOCODOCO
    DOCODOCO
    2021/09/23 19:41
    魚肉ソーセージの春雨サラダ
    ビールのおつまみに作りました(^ー^)
    ポン酢が足りず、薄味になりましたが、美味しかったです(^^)
  • LIBA
    LIBA
    2021/03/29 17:19
    魚肉ソーセージの春雨サラダ
    美味しかったです
  • 月のおと
    月のおと
    2019/10/24 21:56
    魚肉ソーセージの春雨サラダ
    作ったとき濃いかなと思ったけど冷やしてたらちょうどよい味でとってもおいしかったです(^o^)

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