◇ネギちりめん揚◆のハリハリ和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は5ｃｍ位の長さに切る。

2. 2

   人参は5cm位の長さに千切りにし、水さらしをし、パリッとしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。

3. 3

   大根も5cm位の長さに千切りにし、水さらしをし、パリッとしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。

4. 4

   ネギちりめん揚をフライパンで軽く焼き色が付くまで、両面焼く。

5. 5

   4を1cm位の幅に切る。今回は食べやすいようにたて長に5等分しました。

6. 6

   2と3をしっかり水切りしたら、混ぜ合わせて皿の中央にこんもりと盛る。

7. 7

   6の上に5を乗せ、周りに1を盛り付ける。

8. 8

   はさみで細く切ったのりとかつお節を乗せ、ドレッシングを添えて出来上がり。