大好き！！なすとベーコンのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦8等分にして、オリーブオイルで火が通るまで焼き、ペーパータオルを敷いたお皿に取り出しておきます。

2. 2

   なすを焼いた後のフライパンに、5mm角の棒状に切ったベーコン、みじん切りにしたニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクがきつね色になったらなすも戻し入れて一緒に炒めます。

3. 3

   白ワインとトマトソースを加えて全体を煮立たせ、パスタをゆでている間弱火にかけておきます。

4. 4

   塩を加えた湯で、袋の表示より1分短くゆでたパスタをソースに入れ、強火にして塩こしょうで味を調えます。
   お皿に盛りつけ、乾燥パセリと粉チーズをふれば完成！