小エビとモッツアレラのトマトパスタレシピ・作り方

Name: 小エビとモッツアレラのトマトパスタ
Yield: 2
Ingredients: そばパスタ（ﾘﾝｸﾞｲﾈ） 1袋; 小エビ 8尾; トマト 1ケ; モッツアレラチーズ 50ｇ; ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 100ｃｃ; 茹で用塩 大さじ１; 塩・コショウ 適宜

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楽天出店店舗：玉谷製麺所楽天市場

小麦粉のパスタとは違う！和と洋のコラボレーションが楽しめる「蕎麦パスタ」♪ロングタイプのリングイネは、オイルを絡めたレシピがピッタリ！

材料（2人分）

そばパスタ（ﾘﾝｸﾞｲﾈ）: 1袋

小エビ: 8尾

トマト: 1ケ

モッツアレラチーズ: 50ｇ

ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ: 100ｃｃ

茹で用塩: 大さじ１

塩・コショウ: 適宜

作り方

1

ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでトマトを軽く温め、小エビを加える。
2

茹でたてのパスタをあえ、塩・コショウで味を調える。
3

器に盛り付け、ちぎったモッツアレラチーズを散す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

デュラム小麦粉とそば粉の味わい！山形発・そば粉入のロングパスタ「リングイネ」♪もちもち感も味わえるこのパスタは、チーズとトマトの色合いで、ちょっとおしゃれなおもてなし料理になりますよ♪

きっかけ

「そばパスタ」という新しい食材をよりおいしく親しみやすく食べていただけるように、オリジナルレシピを開発致しました。専用の「そばパスタソース」があれば、より美味しく頂けますので、こちらも宜しくお願い申し上げます。

公開日：2013/01/05

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：玉谷製麺所楽天市場こんにちは！山形県のほぼ中央部、出羽三山の霊峰・月山の麓「西川町」で、麺造りを行って六十余年の「麺屋」です。楽天市場で販売している商品を、より身近に、より美味しく召し上がっていただくためのレシピを掲載していますので、どうぞご覧になってくださいね（＾＾）ﾉ【楽天市場店・ＵＲＬ】 http://www.rakuten.co.jp/tamayaseimen/