カリ＆ポク♪ベーコン風塩豚ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで冷凍塩豚をカリカリになるまでソテーして、「カリカリ冷凍塩豚」を作る。
   脂がかなり出るので、フライパンに油をひかずに直接塩豚を入れます。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいて7～8mmの厚さにスライスする。

3. 3

   （１）で出た大量の脂で、（２）の両面を焼く。

4. 4

   途中、フライパンに蓋をすると、脂の飛び散りを軽減できます。
   また、火のとおりも早く、中がポクポクになりやすいと思います。

5. 5

   じゃがいもに火が通って、表面がキツネ色にカリッと焼けたら器に盛り付ける。
   お好みで黒コショウを振り、（１）の「カリカリ冷凍塩豚」をトッピングしてできあがり。