ラタトュイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・パプリカ・たまねぎを１.５ｃｍ角に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを多めに垂らし、にんにくを炒める。香りが立ったら、なす・パプリカ・たまねぎを入れ、塩をふって蓋をしながら炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら、トマトジュースを加え、沸騰したら火を止めてこしょうをふる。