名古屋の手羽先。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を鍋に入れてひとにたちさせる。

2. 2

   手羽先は水気をふき取り、170度の揚げ油で揚げる。表面がカリッときつね色になったらひきあげる。揚げすぎると硬くなってしまうので３～４分で揚げる感じ。

3. 3

   手羽が厚いうちに１に漬けてまんべんなく絡める。漬け込む必要はありません。白ごまを振って出来上がり。