マンゴソースの杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは冷水でふやかしておく。

2. 2

   鍋に牛乳と水を入れて70～80度まで温めていく。

3. 3

   杏仁霜、砂糖を入れて溶かす。

4. 4

   粗熱がとれたら容器に注ぐ。冷蔵庫で冷やして固める。

5. 5

   缶詰のマンゴとシロップを用意する。

6. 6

   ミニ型ミキサーで10秒攪拌すればソースの出来上がり。固めた杏仁豆腐のかけ、水で戻したクコのみをトッピングして完成。