マンゴソースの杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 粉ゼラチン 10g
- 冷水 80ｃｃ
- 牛乳 400ｃｃ
- 水 100ｃｃ
- 杏仁霜 大さじ２
- 砂糖 40g
- マンゴ（缶詰） 5切れ
- 缶詰のシロップ 100ｃｃ
- クコのみ 適量
作り方
-
1
粉ゼラチンは冷水でふやかしておく。
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2
鍋に牛乳と水を入れて70～80度まで温めていく。
-
3
杏仁霜、砂糖を入れて溶かす。
-
4
粗熱がとれたら容器に注ぐ。冷蔵庫で冷やして固める。
-
5
缶詰のマンゴとシロップを用意する。
-
6
ミニ型ミキサーで10秒攪拌すればソースの出来上がり。固めた杏仁豆腐のかけ、水で戻したクコのみをトッピングして完成。
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- カテゴリ
- ゼリー
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- マンゴソースの杏仁豆腐
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