茄子＆ひき肉の絶品カレー♪隠し味がポイント！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉
- 150ｇ
- 茄子
- 3本
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 3かけ
- カレー粉
- 大1箱
- ■醤油
- 大さじ1
- ■ウスターソース
- 大さじ1
- ■ケチャップ
- 大さじ1
- ■黒みつ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
茄子は食べやすい大きさに切って水にさらしておく
-
- 2
- 油を敷いた鍋にニンニク、玉ねぎをじっくり炒める。
-
- 3
- 玉ねぎに色がついてきたらひき肉を入れ炒める。
-
- 4
- 茄子も入れ、ざっくり炒めたら具材が浸るくらいまで水を入れ煮込む。
-
- 5
- あくを取りながら煮込んだらカレールーを入れ、■の調味料も入れていく
-
- 6
- さらに５分程度煮込んだら出来上がり
おいしくなるコツ
隠し味の調味料はチョコレートなど甘いものを入れるとマイルドになります。
きっかけ
カレールーだけじゃ物足りなかったので・・。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません