ひじきと大根入り炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を５倍ひじきに入れてたっぷりとつけます。よくもどして
   から、洗って使う

2. 2

   鍋に．胡麻油大さじ１入れてからひじきを食べやすく切ったもの（芽ひじきだったら、そのまま）、炒める。そこへ油あげ．薩摩揚げを食べやすくきったものを入れる。炒める。

3. 3

   大根千切りや人参千切り加えて炒めます。出し汁．砂糖．みりん．しょう油入れて、煮ます。
   。アクは、すくいとる。

4. 4

   汁がなくなるまで、中火で煮る。
   できあがり。