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油揚げとにらの玉子スープ レシピ・作り方

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Momo.
油揚げはトロリ、やさしい口当たりです。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

油揚げ
2枚
新玉ネギ
１/2個
玉子
1個
水
700ｃｃ
鶏がらスープの素
小さじ２
塩、コショウ
適量
にら
6本
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作り方

  1. 1
    お湯に鶏がらスープの素を入れて溶かす。熱湯をかけ、油抜きにした油揚げを短冊切りにし、1cm幅に切った新玉ねぎと一緒にスープに入れて2，3分煮る。
  2. 2
    3cm長さに切ったにらと溶き玉子を加え、塩、コショウで味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にらと玉子を加えたら、手早く仕上げましょう。

きっかけ

油揚げをスープにしてみました。

公開日：2012/05/28
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関連情報

カテゴリ
その他のスープ
料理名
油揚げとにらの玉子スープ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/27 01:14
味わいとしてやさしいスープですが、 なかなか味わいがありましたね。 玉ねぎの甘み、塩コショウもほんのり感じつつ。 油揚げ！！！というところがポイントですね。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
ありがとうございました♪ 油揚げは身近なもの、スープにも意外とよく合いますね。

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