お弁当に冷凍可　茄子の中華マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗って、ヘタと皮を落とし、水にさらす。

2. 2

   シリコンスチーマーに並べる。
   今回はシリコンスチーマーで作りました。
   スチーマーがなければ耐熱皿にふんわりラップして下さい。

3. 3

   レンジ６００ｗで４分加熱⇒ひっくり返してさらに４分加熱。

4. 4

   取り出して皮をむき、食べやすいサイズにカットして水分をしっかりきる。

5. 5

   調味料を全てあわせて、④に混ぜる。

6. 6

   ６号カップに詰めて冷凍保存しました。
   もちろんそのまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べてもオッケー。