簡単！手作りリコッタチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳、レモン汁、塩少々を入れ、軽くかき混ぜて中火にかける。

2. 2

   だんだん塊が出来てきたら軽くかき混ぜ、牛乳が分離したら火を止める。（沸騰しないように気をつけてください）

3. 3

   ザルにガーゼ（厚手のキッチンペーパーでも）を敷き、穴あきのおたまなどで塊だけすくい取り、水気を切ったら完成です。