サクサク　牡蠣のフリッター　青海苔風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は良く洗って水分をよく取る。
   (塩で洗うとさらに汚れが出ます。)

2. 2

   卵白は角が立つまで泡立て、薄力粉大さじ１(残りの大さじ１は別に利用)と、片栗粉、青海苔を入れ混ぜる。

3. 3

   牡蠣に薄力粉の残り、大さじ１をまぶし５分程度おく。

4. 4

   卵白衣の中に牡蠣を入れる。

5. 5

   １８０℃の油で揚げる。