大根の漬物入りの炒飯 レシピ・作り方

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Momo.
大根の漬物を旨味と食感を利用して作った炒飯です。

材料(4人分)

ご飯
4人分
割干漬のみじん切り
大さじ2
カニカマ
2本
塩、コショウ
適量
万能ネギ
3本

作り方

  1. 1
    大根の漬物を用意する。
  2. 2
    ご飯に玉子をそのまま割り入れて混ぜる。大根の漬物を粗くみじん切り。
  3. 3
    サラダ油を熱し、玉子と混ぜたご飯を炒める。
  4. 4
    大根を加えて炒める。塩、コショウで味を整える。
  5. 5
    彩りにかにかまを入れて炒める。万能ネギを加え、ざっと炒め合わせる。

おいしくなるコツ

強火で手早く炒めることが美味しく出来ます。

きっかけ

残りご飯で作りました。

公開日:2011/10/23

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
大根の漬物入りの炒飯

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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