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油揚げとセロリの葉の味噌汁 レシピ・作り方

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Momo.
セロリの香りでほっとする味噌汁です。
みんながつくった数 2件

材料（３人分）

油揚げ
１枚
セロリの葉
１本
水
６００ｃｃ
みそ
大さじ１/2
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作り方

  1. 1
    油抜きをした油を細切りにし、セロリの葉は粗みじんにしておく。
  2. 2
    お湯が沸いたら油揚げとセロリの葉を入れる。味噌を溶き入れて、再び沸いてきたら火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げとセロリの葉はあまり煮る必要がなく、入れてから味噌を溶かす間だけで十分だと思います。

きっかけ

セロリ好きの娘に作りました。

公開日：2011/09/27
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 1 件）

2019/12/03 01:27
食べかけでほぼ具が見えなくてすみません！ セロリは生ではあまり得意ではないのですが、加熱すると柔らかく、クセも弱まり食べやすかったです♡
SASAぴー

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