旨味たっぷり♪ボンゴレパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつの葉は食べやすく切って、えのきは石づきを切り取って半分の長さにきり、ラップしてレンジで１分加熱する。

2. 2

   オリーブオイルにおろしにんにくを入れ、砂抜きしたありさを入れて炒める。塩、コショウして、全体に油が回ったら、酒を入れて蓋をしめ、１分蒸し焼きにする。パスタは茹でる。

3. 3

   あさりの口が８割開いたら、加熱したきゃべつとえのき、パセリ、コンソメスープを加え炒め合わせたら、火を止め、ゆでたパスタに汁ごとのせれば完成。