市販のすりゴマでは舌触りがザラザラして上手く出来ません!! 甘さは好みがあるので加減して、ラー油を入れる事で味が引き締まります。 ラー油がない時は一味唐辛子でも良いです。
中華風ゴマだれが無かったので味付けポン酢にごまを擂って試してみたら美味しかったので、
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胡麻の良い香りがします。