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ニンジンとレタスのコンソメスープ レシピ・作り方

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Momo.
残りの野菜やキノコを簡単に片付けられ、しかも美味しい♪

材料（３人分）

ニンジン
2/3本
レタスの葉
２枚分
ハム
３枚
しめじ
１/5袋
コンソメスープの素
１個
塩、コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    ピーラーで剥いたニンジンをコンソメスープの素を溶かしたスープに入れて２，３分煮る。
  2. 2
    石づきを切り取ったしめじ、１ｃｍ幅に切ったハム、レタスを加え、ひと煮立ちしたら、塩、コショウで味を整え、火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタス、しめじ、ハムはあまり火を通しすぎないほうが美味しいので、手早く調理しましょう。

きっかけ

残った中途半端なレタスをコンソメスープにしました。

公開日：2011/07/31
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関連情報

カテゴリ
コンソメスープ
料理名
コンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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