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冷やしパスタの冷やしトマトソース レシピ・作り方

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Momo.
とても食欲をそそる冷やしパスタ♪暑い季節に欲しくなる一品です。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

パスタ
400g
にんにく
3かけ
トマト
大2個
パセリ
適量
ベーコン
3枚
コンソメスープ
200cc
塩、コショウ
適量
ローリエ
1枚
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作り方

  1. 1
    トマトは湯剥きをする。にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切り、パセリは茎を切り取ってみじん切りにする。
  2. 2
    オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒める。
  3. 3
    パセリとトマトを加えて炒める。
  4. 4
    コンソメスープ200ccとローリエを加え、2,3分煮たら、塩、コショウで味を整え火を止める。
  5. 5
    ボールに入れて粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
  6. 6
    ゆでたパスタは冷水で流し、水気をきって盛り付ける。
    トマトソースをかけたら完成。

おいしくなるコツ

トマトソースは早めに作って冷やしておけば、より美味しくなります。

きっかけ

暑い時にパスタでも冷やしで食べたいですから…

公開日:2011/07/18

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
冷やしパスタ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート( 1 件)

2013/09/01 20:21
パセリ沢山入れたけど、子供が除けないで食べてくれましたよ!
みえ仔
ありがとうございました♪ 私もそのほうが好きです。

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