明太ジャガの焼きコロッケ レシピ・作り方

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Momo.
辛子明太子も辛さや旨味が最高でした。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ジャガイモ
３個
からし明太子
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１/2
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮を剥いて一口大に切ってレンジで５分加熱する。
  2. 2
    ジャガイモは熱いうちにつぶす。塩、コショウをする。
  3. 3
    からし明太子を加えて混ぜる。
  4. 4
    マヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。
  5. 5
    小判型にまとめ、熱した油で両面を焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズは多すぎないほうが焼きやすくなります。

きっかけ

残りもののからし明太子を使って、焼きコロッケにしました。

公開日：2011/06/13
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関連情報

カテゴリ
かわいいおかず明太子
料理名
焼きコロッケ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/28 09:05
明太子・マヨネーズたっぷり過ぎver.です(^^ゞ 確かに…やわらかくて、焼きづらかったけど なめらかポテトにプチプチ明太の食感がＧｏｏｄ☆美味しかったです♪
TOM106
ありがとうございました♪ マヨネーズの量を減らしたほうがすこしは調理しやすくなるかもしれない。

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