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ごぼうの味噌汁 レシピ・作り方

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Momo.
根野菜の味噌汁を飲むと何故かすごくほっとします。

材料(4人分)

ごぼう
1本
長ネギの青い部分
10cm分
玉ねぎ
1/2個
味噌
適量
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作り方

  1. 1
    ごぼうはよく洗って斜め薄切りにし、水に入れて煮立たせる。
  2. 2
    長ネギの青い部分10㎝くらい輪切りにして加える。
    玉ねぎは5ミリ幅に切って入れ、2,3分煮たら、味噌を溶き入れて火を止める。

おいしくなるコツ

野菜の硬い順から煮たほうが食感がいいです。

きっかけ

根野菜を味噌汁で摂るにも美味しいですから。

公開日:2011/05/11

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
ごぼうの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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