簡単美味しい♪鶏肉のカラフル照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉はから揚げくらいの大きさに切り、塩、コショウ、酒で下味を付ける。

2. 2

   下味をつけた鶏肉をポリ袋にいれ、小麦粉を加え、上下にふり、万遍なく肉に粉をまぶす。

3. 3

   熱したサラダ油で鶏肉を炒める。
   両面焼き色がつき、中まで火が通るまでカリカリと炒める。

4. 4

   あらかじめ切っておいたカラーピーマンを加えて炒め。

5. 5

   醤油、みりん、砂糖で合わせたタレを一気に回し入れ、強火で全体に絡めて、照りが出れば完成。
   仕上げに、黒コショウをふる。