満腹になるスープ★ほうれん草とあまりご飯のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草 → 適当な大きさにざく切り。

2. 2

   玉ねぎ → 薄切り。
   ベーコン → １㎝幅に切る。
   にんにく → 皮を剥く。（にんにくは入れなくてもよい。好み）

3. 3

   鍋に油を敷かずに、玉ねぎとベーコンとにんにくを入れ、焦げないように中弱火で炒める。

4. 4

   ３に火が通ってきたら、ざく切りにしたほうれん草を数回に分けて入れる。
   投入したほうれん草がしんなりして嵩が減ってきたら次のほうれん草を投入する。

5. 5

   全体がしんなりしたら、水と余ったご飯を加えて一煮立ちする。

6. 6

   火を止めてフードプロセッサーに移し、牛乳を加えて撹拌する。
   ★ハンディミキサーがある人は、鍋に入ったままハンディミキサーでスープ状になるまで撹拌する。

7. 7

   フードプロセッサーから鍋に戻して再び火にかけて、こしょうと塩で味を調える。