カリフラワーの味噌炒め レシピ・作り方

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Momo.
味噌を絡めば、淡白なカリフラワーも香ばしくなり、美味しい♪

材料(1人分)

カリフラワー
3房
味噌
小さじ2
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    カリフラワーは小房に切り分ける。
    味噌を酒で溶く。
  2. 2
    サラダ油でカリフラワーを炒める。
    すこし水大さじ1/2を加え、フタをして、2分蒸し焼きにする。
  3. 3
    酒で溶いた味噌を加え、手早く絡めたら、完成。

おいしくなるコツ

カリフラワーは硬いので、水を加えて蒸し焼きにすれば、早く火を通すことが出来る。

きっかけ

久々に買ったカリフラワーなので、やっぱり美味しいですね。お弁当にも入れてあげよう。

公開日:2011/03/02

関連情報

カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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