お魚嫌いでも大丈夫！シタビラメの甘酢あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理が終わっているシタビラメを、キッチンペーパー等で丁寧に両面の水分を吸い取ります。

2. 2

   両面に塩コショウをして、かたくり粉をつけ、余分は振り落します。

3. 3

   ボールに酢・さとう・しょうゆ・水を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜて置きます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火で２を焼きます。

5. 5

   両面がきつね色に焼けたら、器に取り出し、付け合せ等と盛り合せます。

6. 6

   空いたフライパンに３を入れて強火にかけます。

7. 7

   沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら５にかけて完成です♪