なんちゃってサフランライスのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで、水を加えてからすり下ろしたにんじん、コンソメを入れて平らにならし、炊飯する。

2. 2

   にんにくをみじん切りにして油で炒め、粗みじんのたまねぎも入れて炒める。
   （写真は倍量で作ってます。）

3. 3

   挽き肉を加え炒める。

4. 4

   粗みじんのにんじん、じゃがいも、野菜を加え炒める。

5. 5

   水を加え、5分ほど煮て、いったん火を止め、ルーを入れて混ぜ溶かし、再び火をつける。

6. 6

   水分を飛ばすように煮て、ソース、ケチャップで味を調える。

7. 7

   ご飯が炊き上がったら、バターを加えよく混ぜ、器に盛ってカレーをかけて出来上がり。