れんこんとナッツの甘酒ヘルシーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは半量は1cm角の角切りに、残りの半量はすりおろし、鍋にいれ、もったりするまで弱火で練り混ぜる。

2. 2

   【A】をボールに入れ、よく混ぜておく。

3. 3

   【B】をよく混ぜたものと、角切りにしたれんこん、スライスしたいちじくを②に入れ、へらでざっくり混ぜる。

4. 4

   型に流しいれ、飾り用のれんこんを飾り、190℃のオーブンで30分ほど焼く。

5. 5

   こちらは角切りれんこんをくるみに変えたバージョンです。けしの実をふってみました。