酸っぱくて辛い♪トロトロ酸辣湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と椎茸の戻し汁を沸かす。
   切った椎茸を入れて少し茹でて、アクを取る。

2. 2

   細くきった豆腐、ベーコンを加え、塩、コショウ、鶏がらスープの素で調味する。

3. 3

   レンコンは細く切って鍋に入れる。
   たまたま冷蔵庫にレンコンが中途半端に残っているから使うことになった。

4. 4

   醤油と酢を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   長ネギのみじん切りを入れ、お好みでラー油をかけて完成♪
   あればザーサイのみじん切りをトッピングして♪