七草粥にぴったり♪香ばしいネギ煎餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯を少しずつ加えて、捏ね捏ねして、ひとつにまとまる。

2. 2

   打ち粉を振って、まとまりの1/4 を麺棒で薄くのばす。
   表面に薄くサラダ油を塗って、万能ネギ、塩、白ゴマを全体に振る。

3. 3

   生地の端から巻いていく。

4. 4

   巻いたものを３cmくらいの長さで切る。

5. 5

   切ったら、立たせて、手の平で平らに押しのばす。
   押すと、油が少しにじんできますので、これが狙いです。

6. 6

   薄くサラダ油を敷いたフランパンに並べ、両面をこんがりと焼く。

7. 7

   七草粥に合いますね。