材料（４人分）
- さつまいも
- 皮むき後400ｇ
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 80～90ｇ
- 生クリーム
- １００ｃｃ
- 薄力粉
- 70ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- さつまいもは一口大に切ってラップに包みレンジで4分半ほどチンしてやわらかくしてつぶす。
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- 2
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- 卵と砂糖を加えよく混ぜる。
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- 3
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- 生クリームも入れて混ぜる。
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- 4
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- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。
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- 5
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- 天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
（25cm角の天板で焼き上がりは1cm位の厚みになります）
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- 6
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- 180度に予熱したオーブンで40～50分焼く。ほんのり色付けば出来上がり。冷めてから切り分ける。
おいしくなるコツ
さつまいもの甘みによって砂糖の量は調節してください。
焼く前に表面に粉糖をふってもカリッとしておいしいです。
きっかけ
さつまいもをいただいたので・・・
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ID：1570000181のさつまいもクリームを添えて・・・