イサキと人参の一口フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イサキと人参は食べやすいサイズに切る。
   人参をアイラップに入れて800wで2分加熱する。

2. 2

   清潔なポリ袋にイサキをいれ、味塩コショウ・薄力粉を入れて口をしっかり絞って振る。イサキに粉がまんべんなくまぶされた状態にする。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ中火にする。油が熱くなったらイサキを皮をしたにして入れる。弱火にして2～3分ほど揚げる（途中でひっくり返す）
   揚がったらキッチンペーパーを敷いたバットに置いておく

4. 4

   イサキにまぶした薄力粉の残りに、人参を加えて薄力粉を全てまぶす。残りの油に加えて、表面がカラッとするまで揚げる。バットに置く。

5. 5

   皿に人参とイサキを盛り、黒コショウをかけて完成。