春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを千切りに切ります。

2. 2

   ボウルに春雨とお湯を入れて、3分待ちます。

3. 3

   水気をよく切ります。

4. 4

   にんじんは耐熱容器に入れて、1分レンチンします。

5. 5

   レンチンしたら、フライパンにごま油を入れてにんじんを炒めます。

6. 6

   その後、春雨を入れて少し炒めたら醤油、みりん、料理酒、鶏がらスープの素、生姜チューブ、ソース、砂糖を入れて混ぜます。

7. 7

   味が混ざったらお皿にのせて、冷まします。

8. 8

   冷めたら、春巻きの皮で先ほどの具材を包みます。

9. 9

   包んだら、最後の端っこに水をつけます。

10. 10

    フライパンにサラダ油を入れて、春巻きを揚げていきます。

11. 11

    両面焼き色がついたら、キッチンペーパーの上に置き油を取ります。

12. 12

    最後にお皿にのせたら完成です。