タラのフライと大根と大根葉の甘辛玉子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをして800wで1分ほど加熱する。
   玉子はざっと割りほぐしておく。
   大根の葉はざく切りにする。

2. 2

   鍋に水150㏄を入れ、大根の葉以外のすべての具材と調味料を入れる。ぐつぐつ言い始めたら蓋をして、玉子が固まるまで煮る。

3. 3

   蓋を開けて大根の葉を加え、煮汁が無くなるまで水分を煮飛ばす。皿に盛って完成。