余ったご飯で！おせんべい風のシソ醤油焼きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯が冷たい場合は、電子レンジで手で触れる程度に温める。ご飯と塩を清潔なポリ袋に入れて、よく揉みながら混ぜ合わせる（ご飯の粒粒が半分くらいつぶれるまで）

2. 2

   1を大体3等分にして、5㎜ほどの厚さの平べったい円形にする。上にシソを乗せてぎゅっとおさえる。3つ作る。

3. 3

   テフロン加工のフライパンにサラダ油をまんべんなく敷き、中火にする。フライパンが温まったら弱火にして、シソを置いたほうを下にして蓋をして2分ほど焼く。

4. 4

   シソに軽い焼き色が付いたらフライ返しでひっくり返して、ぎゅっと抑えて、裏側も同じくらいの時間焼く。

5. 5

   裏側にも軽い焼き色が付いたら、中火にして醤油を垂らし、さっとなじませて完成。