エゴマの葉醤油漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エゴマの葉は洗って水をきる

2. 2

   胡麻は軽く炒る

3. 3

   鷹の爪、青唐辛子は千切り

4. 4

   ニンニクはみじん切り

5. 5

   醤油、砂糖、胡麻、鷹の爪、青唐辛子、粗挽き唐辛子、ニンニクのみじん切りを合わせる。

6. 6

   容器にエゴマの葉を5枚位並べたら、たれを少しかける
   
   エゴマの葉とタレは繰り返し重ねて容器に入れて漬けます。
   
   １時間位から食べれます
   １年経っても美味しく頂けます。