ケチャッピーで夏野菜ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは塩ひとつまみ(分量外)を入れた湯で表示時間通り茹でます。

2. 2

   なすはヘタを取り、縦4等分にし、1cm幅に切ります。
   ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、5mm幅に切ります。
   ロースハムは半分に切り、1cm幅に切ります。

3. 3

   エリンギは半分の長さに切り、縦4つに裂きます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、なす、エリンギを炒めます。
   火が通ったら、ピーマンを加え、ケチャップ大さじ2を加えて軽く混ぜます。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、4に加えます。
   ロースハム、ケチャップ大さじ4を加えて炒めます。

6. 6

   ブラックペッパーを振り味を整えます。
   火を止め、器にパスタを盛り付け、粉チーズを振ります。