盛岡冷麺(ビビン麺) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを千切りに切ります。

2. 2

   鍋にお湯を入れて冷麺を2分30秒茹でます。

3. 3

   冷麺が茹で上がったら、水でしめます。

4. 4

   冷麺で使ったお湯をそのままにして、卵を10分茹でます。

5. 5

   卵も茹で上がったら水につけて、殻を剥きます。

6. 6

   冷麺の水気をよく切り、お皿にのせて付属のタレをかけて混ぜます。

7. 7

   混ぜたあと、きゅうりと手で割いたカニカマをのせます。

8. 8

   最後に卵を半分に切ってのせたら完成です。