セラベイクで作る、 牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩水を入れたボウルで牡蠣を振り洗いし、しっかりと水気を拭き取ります。

2. 2

   玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにしておきます。

3. 3

   ほうれん草は固めに茹でて、4センチ程度にカットします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、牡蠣を入れて炒めます。

5. 5

   炒めた具材をボウルなどに取り出しておきます。

6. 6

   フライパンにバターを溶かし、弱火で小麦粉を色づかないように炒め、火を止めて牛乳を混ぜながら少しづつ加えます。

7. 7

   よく混ぜたら再び火にかけ、中火でクリーム状になるまで煮詰めます。塩、こしょうで味を整えます。

8. 8

   5の炒めた具材、ほうれん草を加えてひと混ぜし、耐熱容器にいれます。

9. 9

   チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です。