セラベイクで作る、 牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩水を入れたボウルで牡蠣を振り洗いし、しっかりと水気を拭き取ります。
2. 2 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにしておきます。
3. 3 ほうれん草は固めに茹でて、4センチ程度にカットします。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、牡蠣を入れて炒めます。

   

5. 5 炒めた具材をボウルなどに取り出しておきます。
6. 6 フライパンにバターを溶かし、弱火で小麦粉を色づかないように炒め、火を止めて牛乳を混ぜながら少しづつ加えます。

   

7. 7 よく混ぜたら再び火にかけ、中火でクリーム状になるまで煮詰めます。塩、こしょうで味を整えます。

   

8. 8 5の炒めた具材、ほうれん草を加えてひと混ぜし、耐熱容器にいれます。

   

9. 9 チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です。