ナスのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。

2. 2

   なすとピーマンを輪切りに、たまねぎとにんにくを薄切りに、ソーセージを斜め輪切りにする。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、なすを揚げ焼きにし、柔らかくなったら一度取り出す。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。

5. 5

   にんにくの香りが立ったら、3で揚げ焼きにしたなす、たまねぎ、ピーマン、ソーセージを加えてさらに炒める。

6. 6

   野菜に火が通ったら、トマト缶ときざみバジルを加える。

7. 7

   砂糖、塩コショウで味を整える。

8. 8

   茹で上がったパスタを皿に盛り、その上に7で出来上がったソースをかけて仕上げに粉チーズを振ったら完成。