フロマージュ・ブランのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄卵白に分けて置き、卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

2. 2

   ①にフロマージュブランか水切りヨーグルトを入れ混ぜる。(ギリシャヨーグルトなら水切り不要)

3. 3

   ②に振るった小麦粉を入れ混ぜる。

4. 4

   塩ひとつまみくらい入れた卵白をツノが立つまで泡立てる。

5. 5

   ④を③に加えさっくり混ぜる。混ぜすぎないようにしてください。

6. 6

   バターを塗り小麦粉をふった型に⑤を流し入れ、180度のオーブンで30〜40分焼く。(大きめなら更に長めに焼く)

7. 7

   型から出し冷めたら、粉糖をかけると綺麗です。

8. 8

   ※タルトにする場合は、ブリゼ生地(ID: 1560015686)を型に敷き、⑤の生地を流し入れ、同じ要領で焼きます。

9. 9

   動画でわかりやすく
   
   https://youtu.be/YPmNL6qhEaA

10. 10

    ブログ記事あります。
    
    https://blog.goo.ne.jp/adam2008