フロマージュ・ブランのディップソース レシピ・作り方

作り方

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   フロマージュブランは、水切りする場合は漉し器にガーゼなどを敷いた中に入れて水を切る。コーヒーフィルターでも出来ます。

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   フロマージュブランに酢を加え混ぜます。酢は白ワインビネガー、シードルビネガーなどで。レモン汁や普通の穀物酢でもOK。

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   オリーブオイルを加えて混ぜます。分離しないようよく混ぜます。

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   塩胡椒、ハーブを加えます。ハーブは生でもドライでも

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   好みでマスタード、蜂蜜を加えても美味しいです。

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   よく混ぜて完成。
   保存する場合は蓋付き容器に入れてください。冷蔵庫で3日位美味しく食べられます。それ以上でも食べられますが、だんだん水分が出てくるので、出来るだけ早めに。

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   こちらはバジル入り。ハーブは、パセリ、チャイブ、セルフィーユ、バジルなどお好みで。

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   動画でわかりやすく
   
   https://youtu.be/xzGoAse7wQ8

9. 9

   ブログにも書いています。
   
   https://blog.goo.ne.jp/adam2008