HM不使用⭐幼児のおやつに炊飯器でりんごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは3ミリ幅くらいの薄切りにする。

2. 2

   1と砂糖とバターを鍋に入れ、蓋をして弱火でりんごが柔らかくなるまで煮る。時々かき混ぜて焦げないように。水分が足りず焦げそうならば大さじ1ずつくらい様子を見ながら水を足す。

3. 3

   煮汁が完全に無くならないように（20mlくらい残るのが理想です）煮て、りんごが柔らかくなったら火を消して、粗熱を取っておく。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れて空気を含ませ振る（ふるいにかけるのが面倒なので）※面倒でなければふるいにかけても良いです。

5. 5

   粗熱が取れたリンゴを炊飯器の底に敷き詰めます。

6. 6

   ボウルに卵、牛乳、ヨーグルト、サラダ油、りんごの煮汁を入れ、その都度よく混ぜます。

7. 7

   6に4を入れて粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜます。あまり混ぜすぎないように。

8. 8

   7をリンゴを敷いた炊飯器に流し込み、早炊きし終わったら再度＋10分炊飯します。

9. 9

   お箸や竹串で刺して、生地がついてこなければ完成です。