ダイエット中や幼児食に!オートミールパンケーキ レシピ・作り方

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しおぱんkitchen
砂糖、薄力粉、ホットケーキミックス不使用の子供も好きな小松菜バナナパンケーキです。

材料(大2枚分人分)

オートミール粉砕
100g
たまご
1個
小松菜の葉
3〜5枚
バナナ
1本
牛乳
100cc
ベーキングパウダー
2〜3g

作り方

  1. 1
    小松菜の葉を洗い、ラップに包み電子レンジで30秒程温め、柔らかくします。(子供が食べてくれる為の工程のため、省略可です)
  2. 2
    フードプロセッサーにバナナ、卵、小松菜を入れて滑らかにします。
  3. 3
    2にベーキングパウダー、オートミールの粉砕、牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。
  4. 4
    3をテフロン加工のフライパンで焼いたら完成。

おいしくなるコツ

ベーキングパウダーはなくても良いですが、あったほうがよりふんわり仕上がります。生地ができて10分ほど置いておいて焼くと、生地が落ち着きよりふんわり仕上がります。風味や甘味が足りない時は、バターで焼いたり、メープルシロップをかけてください

きっかけ

子供の朝ごはんやおやつに少しでも栄養を取り入れたくて。

公開日:2021/01/27

関連情報

カテゴリ
幼児食(1歳半頃~2歳頃)朝食の献立(朝ごはん)

このレシピを作ったユーザ

しおぱんkitchen 子育て中のごくごく普通の主婦です。が!、離乳食時から食が細い娘のご飯作りに毎日奮闘しております。色々な育児書やレシピサイト、子育て支援センターやベビー用品売り場の無料育児相談、保健所、育児の先輩ママさん、保育園の栄養士さんなどに相談し、あれこれとたくさん相談し、こどもが喜ぶレシピや配合を研究してます(←無資格の一般主婦です)…。 Instagram しおぱんkitchen

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